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“咸甜之争”,终于有了“粽”要结果

南方日报 2022-08-06

今早
粽子又迎来每年的高光时刻
甜咸这个“世纪之争”
再次冲上热搜


别问
问就是数据党赢了
咸粽子销量
竟然是甜粽子的4倍


啊,这差距就很明显了


数据来源:京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》


而饿了么的数据也显示
肉粽、蛋黄肉粽
依旧是最受欢迎的粽子
占整体销量的一半以上


咸党:来吧,以后直接上结论

甜党:你一票我一票,

明天甜粽就出道



无所谓党:
你们慢慢做选择吧
我当然是全都要


粽子界PK,菜赢了


除了传统的甜口、咸口

今年的粽子界更“卷”了


折耳根粽子、小龙虾粽子、鲜花玫瑰粽、蒙古奶酪燕麦粽、青花椒卤肉粽、牦牛肉川卤粽、蒜蓉小龙虾粽、排骨干贝粽、虾米香菇粽、香煎芋头鲜肉粽……

你能想象的样子
它全都有
这是粽子吗?
这是盲盒!
你猜我里面藏了个啥?


不过对广东人来说
蛋黄鲜肉粽
嗯,YYDS



如果你嫌配料少

“龙珠粽”见过吗

蛋黄 × 7

吃得你这个月都“妈见打”

(鸡蛋黄的胆固醇高,咸蛋黄的盐度也高,

吃粽子还是要适量哦~)



据小南了解
芋头口味的粽子增长最快
在端午节前
日均销量就已经达到了去年的1.9倍
除此以外
把“菜”放进粽子里
好像成了“船新的流行”


椰子鸡东坡肉
能有什么化学反应?
盒马和五芳斋这个端午
还给他们组上了CP
什么鲁菜的红烧大肠、闽菜的佛跳墙
川菜的麻辣火锅牛肉、粤菜的黑豉排骨
这“名菜粽”系列
是让我尝遍八大菜系吗


故宫的端午礼盒
更体现了什么是“朕的豪气”
拆开里面有9个口味的粽子
5咸4甜
咸口的包括鲜鲍鱼火腿佛跳墙粽
花椒土鸡佛跳墙粽、松茸牛肝菌佛跳墙粽
高汤川味腊肉粽、高汤泡菜牛肉粽


现在粽子在整点花活儿
这块可太厉害了
除了菜系列
“茶”也能做成粽子馅
可乐、生椰拿铁、元气桃桃
粽子从早餐桌
直接走向下午茶
早上来一个,下午来一个,晚上来一个?


还有什么
小龙虾粽子


听起来“重口味”的
螺蛳粉粽



更绝的还有
臭豆腐粽子
这味道得有多冲啊……
网友评论“最为上头”


“自热粽”,懒人福音?

有了自热火锅后
自热粽子也上线了
不过自热粽馅料一般较为传统
多为肉粽或者红枣粽
但包装内含加热包
只要按说明打开发热包注水后
不出15分钟就能吃到热气腾腾的粽子


购买者中有在校学生党
表示“宿舍不能开火,自热粽方便多了”
也有上班族表示
“很适合加班或野炊的时候食用”
可以说是“懒人福音”了




这些人不适合吃粽子

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,通常人们吃的时候还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷。

老年人和儿童

粽子中的糯米黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。


胃、肠道病患者

粽子不易消化,蒸熟后会释放出一种胶性物质,会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

心血管病患者

肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

1只粽子=9瓶汽水?粽子热量大



粽子,让人变胖源于糯米这个大bug它的饱腹感是延迟的吃的时候老觉得不饱然后一不留神就多了有人曾做过实验
一只粽子竟然可以等于九罐汽水



有人研究了10款有代表性的发现:一样大的粽子甜粽子能量稍微低些
比如一个中等(110克)粽子一个甜粽子能量≈0.7碗米饭一个咸粽子能量≈0.9碗米饭

说明:一碗(标准碗:直径约11厘米,深度约5.3厘米)米饭(由100克生米煮成)的热量为346 千卡
要想吃粽子还不长胖:记住这些要点

  • 请选择迷你粽子
  • 每次少吃(1~2个)
  • 吃了粽子要少吃主食
  • 吃粽子的同时多吃绿叶蔬菜


此外

粽子要慢慢吃,最好配茶水

每年都有一些人因为吃粽子

吃的太快或太多产生消化不良

甚至噎死的事件

尤其是消化能力较差的人群

粽子保质期很短

应注意

少量购买,或现吃现买

购买后尽快食用



你喜欢吃甜粽子

还是咸粽子?

最爱哪种口味呢?

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来源 | 南方+客户端(记者 叶丹 实习生 陈雨晴)、央视网、新华社、荔枝新闻、南方都市报、腾讯医典编辑 | 朱丹校对 | 陈大钻

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